•  
  • Korkapparat Hem
  • Brygga hemma
  • Privacy
  • Sitemap

Beredning av vin på enkelt sätt i hemmet

Vin framställs från saften från pressade vindruvor, och i enlighet med EU:s definition får vin enbart kallas vin ifall det framställs av just vindruvor. Vitt vin karaktäriseras av gröna, gulvita eller blå druvor medan rött vin karaktäriseras av svartblå, blåröda eller blå druvor. Det finns mängder av vindistrikt runt om i världen och av den anledningen finns det flertal speciella skilda processer av vinframställning.

De absolut äldsta spåren av vinodling och vinframställning är från ca 5000 fKr och har upptäckts i nuvarande Iran. Med tiden fick vinframställningen allt större utbreddning och spred sig i första hand till de grekiska öarna och sedan även till Italien samt södra Frankrike. Slutligen skulle samtliga de områden som ingick i Romariket förknippas med vinframställning och när stormakten föll fortsatte vinframställningen fram till nutid och som självklart också spridits till resterande världen.

Idag har vinframställningen förenklats på så vis att den kan ske i våra hushåll. Det är dock inte alltid hemmabryggningen uppfyller EU:s definition av vin eftersom människor tenderar att testa diverse varierande bär, frukter och juicer. Det genererar även möjlighet att lära sig nya och annorlunda recept.

Det centrala momentet för vinframställning hemma liksom för övriga vinindustrin är jäsningen som syftar till att förstora alkoholhalten. För vinframställning hemma köper man en vinsats som är ett helt briljant val för den som aldrig tidigare bryggt vin. Det blir mestadels utmärkt resultat och det enda man behöver göra är att följa de medföljande instruktionerna.

En av de främsta faktorerna för att lyckas med sin vinframställning är att vara pedant med renlighet. Vinmäsken är nämligen känslig för föroreningar av olika slag. Det kan handla om att vissa oönskade bakterier kommer i kontakt med mäsken. Således är både hygien och fräsch utrustning oerhört relevant.

Aktivt kol är en oerhört bra naturprodukt som både är billigt och kan återanvändas. Det funkar till att rena både vatten samt alkohol. Aktivt kol eliminerar genom absorption oönskade ämnen i både vätskor och gaser och används i fall då normal filtrering inte kan avskilja vissa ämnen. Inuti kolets porer fastnar föroreningarna när absorption sker.

Man bör beakta att varje vinsats man framställer tenderar att få sin egen prägel oavsett om man följer samma recept. Variationer brukar nästan jämt bli till, men de kan med tiden bli mindre ju oftare man brygger utifrån ett å samma recept. Anledningen till variationerna beror bland annat på olika temperaturer, mognad av frukter o.s.v. Och tänk på att bra jäst påverkar bryggning mer än man kan förmoda. Ett förslag är att testa varierande jäster till samma vinsats, och på så vis upptäcka skillnader.

Gert Strand AB har över 30 års erfarenhet av skilda varianter av hembryggning, och erbjuder ett av världens mest detaljerade utbud. Företaget har specialiserat sig på bland annat vinsatser för vinbryggning, och utgår från mottot att bryggning skall vara enkelt. De levererar samma produkter till den etablerade vinindustrin men erbjuder via sortimentet en mer anpassad konsumentstorlek och vinsatser utan att för den skull tumma på kvaliteten.

Gert Strand AB rekommenderar den egna vinjästen som finns i sortimentet. Det är en jäst som jäser väldigt rent. Den innehåller näringsämnen som bidrar till en högre alkoholhalt än normalt. Eftersom jästen innehåller mindre socker resulterar det därtill i snabbare jäsning. Anledningen till att det finns varierande sorters jäster är därför att en del är mer lämpade för fruktigare viner och andra mer lämpade för bryggning då man strävar efter hög alkoholhalt.


  • hembryggning
  • vinbryggning
  • vintillverkning

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Leave A Comment

Click here to cancel reply.

You must be logged in to post a comment.

Menu

  • Snabb guide till de bästa casino spel
  • Jakten på marknadens bästa bästa casino slots
  • Skaffa Julmust Koncentrat: En Omfattande Guide till Hemmagjord Julmust
  • Hur stora är vinsterna på de bästa casinospelen?
  • Finn casino för mobilen med spel trots spelpaus
  • Hur viktigt är det att kunna poker regler för att lyckas med videopoker?
  • Maximera din utdelning med slots spel med freespins i spelen!
  • Hur kommer det sig att så många gillar atmosfären på Casinostugan?
  • Aromhuset’s läskkoncentrat är en sprudlande god, aspartamfri läsk.
  • Med en Soda Streamer blir kolsyrad dryck billigare
  • Online casinon – bästa casinospelet att vinna på om du är nybörjare
  • Så här enkelt kan du spela roulette gratis!
  • Online casinons populäraste spel – lär dig spela starburst
  • Exklusiv intervju med John Koza om scratchlott
  • Stevia sötningsmedel ger samtliga chans att njuta av godis
  • Läs allt om Dolce Gusto kaffemaskin!
  • Kaffekapslar Caffitaly låter dig lyckas!
  • Brygg din nästa kopp kaffe med Dolce Gusto kapslar!
  • Är du sugen på att dricka god Hallonsoda ska du läsa här
  • Med Mögelfri kan du tvätta bort mögel

Pages

  • Privacy
  • Sitemap
  • Korkapparat Hem
  • Brygga hemma
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by korkapparat.se